紅曲紅有毒嗎

紅曲紅沒有毒。紅曲紅是由紅曲黴發酵生產的天然食用色素，以大米、黃豆等為主要原料，經過紅曲黴菌液體深層發酵和先進的現代生物分離技術製作而成。因為製作紅曲紅的原料無毒，且在製作過程中不會產生有毒物質，所以紅曲紅無毒。此外，紅曲色素幾無毒性，小鼠實驗也證實了其安全性很高。