銀耳湯熬多長時間合適？

銀耳湯的熬製時間應根據銀耳的質地和個人口感偏好來調整。通常情況下，銀耳需要經過充分的泡發，以便於煮製時更好地釋放其膠質。泡發後的銀耳，建議先用大火煮沸，然後轉小火慢燉。一般而言，銀耳湯的熬製時間大約在1至2小時之間，這樣可以使銀耳充分軟化，湯體呈現出粘稠的口感。若銀耳質地較硬，可能需要延長熬製時間；若偏好較脆的口感，則可以適當縮短熬製時間。總之，熬製銀耳湯時應根據實際情況靈活調整時間，以達到理想的口感和營養效果。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。