土豆是酸性還是堿性食物

土豆在食物酸堿性分類中屬於堿性食物。這是因為土豆在體內代謝後，其主要產物為堿性物質，有助於中和體內酸性環境。土豆含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，這些營養成分在人體代謝過程中，最終產物多呈堿性，有助於維持人體的酸堿平衡。因此，土豆作為一種堿性食物，適量食用對於人體健康是有益的。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。