鵝肉嘌呤含量高嗎

鵝肉作為一種禽類肉品，其嘌呤含量相對較高。嘌呤是核酸代謝的中間產物，存在於許多食物中，尤其是動物內髒、海鮮和某些肉類。鵝肉中的嘌呤含量雖然不及某些海鮮和動物內髒，但相較於其他肉類如雞肉和牛肉，其嘌呤含量較高。因此，對於痛風患者或需要控製嘌呤攝入的人群來說，應適量食用鵝肉，並在飲食中尋求平衡，以減少痛風發作的風險。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。