菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠菜和豆腐可以一起食用，但需注意適量。菠菜中含有豐富的草酸，而豆腐含有較多的鈣質，草酸與鈣結合易形成草酸鈣，影響鈣的吸收。因此，建議在烹飪時，先將菠菜焯水，以減少草酸含量，再與豆腐搭配食用。這樣既可以享受兩種食物的營養價值，又能避免草酸鈣的形成，有利於鈣的吸收和利用。適量食用菠菜和豆腐，可以為人體提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於維持健康。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。