醋是堿性還是酸性食物？

醋是一種酸性食品。醋的主要成分是乙酸，其化學性質為酸性，因此醋在食物分類中被歸為酸性食品。盡管醋在人體內代謝後可能會產生堿性物質，但在食物的酸堿性分類中，我們主要依據食物本身的化學性質來判斷。醋的酸性特性使其具有一定的保健作用，如促進消化、增進食欲等，但過量攝入可能對胃黏膜造成刺激，因此建議適量食用。科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。