吃了火雞麵拉肚子可能是食物不潔、過敏反應或消化係統疾病等原因引起的，建議及時就醫，根據原因做針對性的改善。
1.食物不潔：如果火雞麵在生產、儲存或烹飪過程中受到汙染，可能會引起食物中毒，導致腹瀉。這種情況下，應避免再次食用可疑食物，並及時就醫治療。
2.過敏反應：部分人對火雞麵中的某些成分（如辣椒、香料等）可能存在過敏反應，導致腸道炎症和腹瀉。這種情況下，應避免接觸過敏原，並在醫生指導下使用抗過敏藥物如氯雷他定、鹽酸西替利嗪等。
3.消化係統疾病：如果本身存在消化係統疾病（如腸易激綜合征、炎症性腸病等），食用辛辣刺激性食物如火雞麵可能會加重症狀，導致腹瀉。這種情況下，應在醫生指導下調整飲食，避免刺激性食物，並使用相關藥物如蒙脫石散、益生菌製劑等改善腸道功能。
除以上原因外，還可能與個人體質、飲食習慣等因素有關。建議在出現腹瀉症狀時及時就醫，並注意調整飲食結構，避免食用辛辣、油膩等刺激性食物。