急性腸炎的治療方法主要有飲食調理、充分休息、藥物治療等，通常需根據具體情況進行選擇。
1.飲食調理
急性腸炎期間，應避免進食油膩、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重腸道負擔。建議選擇易消化、清淡的食物，如稀粥、麵條、蒸蛋等，以減輕腸道刺激。
2.充分休息
急性腸炎期間，患者應保證充足的休息，避免過度勞累，以利於腸道的恢複。同時，注意補充水分和電解質，以防脫水。
3.藥物治療
對於輕度急性腸炎，可使用抗感染藥物如複方黃連素片、複方磺胺甲噁唑片等，以抑製腸道細菌生長；對於中度急性腸炎，可使用抗生素如頭孢克肟膠囊、左氧氟沙星片等，以控製感染；對於重度急性腸炎，可能需要使用激素類藥物如地塞米鬆、潑尼鬆等，以減輕炎症反應。所有藥物均應在醫生指導下使用。
急性腸炎患者應注意個人衛生，勤洗手，避免食用不潔食物。如症狀持續不緩解或加重，應及時就醫。