燒糊的東西一般不建議食用。燒焦的食物在高溫下可能產生致癌物質，如多環芳烴和丙烯酰胺，長期攝入可能對健康產生不良影響。
燒糊的食物中，澱粉類食物如米飯、土豆等燒焦後，容易產生丙烯酰胺，這是一種可能致癌的物質。此外，肉類食物燒焦後，可能產生多環芳烴等有害物質。因此，燒焦的食物應盡量避免食用。
如果食物輕微燒焦，可以盡量去除燒焦部分，剩餘部分在確保安全的情況下可以食用。但若燒焦嚴重，建議丟棄。在烹飪過程中，應注意控製火候，避免食物燒焦。同時，保持均衡飲食，多攝入新鮮蔬菜水果，有助於降低有害物質對身體的影響。
總之，燒糊的食物可能存在健康風險，應盡量避免食用。在烹飪時應注意火候控製，保持食物的新鮮和營養。