吃東西吃壞了肚子，一般可以通過以下幾種方法緩解症狀：
1.生活調理：首先要注意飲食清淡，避免油膩、辛辣等刺激性食物，同時要保證充足的水分攝入，以幫助稀釋和排出腸胃中的有害物質。
2.物理治療：可以采取熱敷的方式，將熱水袋放在腹部，有助於緩解腸胃痙攣和疼痛。此外，輕柔的腹部按摩也能促進腸胃蠕動，減輕不適。
3.藥物治療：如果症狀較重，可以在醫生指導下使用一些藥物，如蒙脫石散、複方黃連素片、消炎利膽片等，這些藥物有助於緩解胃腸炎症和疼痛。但需要注意的是，用藥一定要遵醫囑，避免自行用藥。
4.手術治療：如果症狀非常嚴重，如出現劇烈腹痛、高熱、嘔吐等症狀，可能是急性胃腸炎或腸梗阻等嚴重疾病，需要及時就醫，必要時可能需要手術治療。
總之，吃東西吃壞了肚子時，首先要注意飲食調理，必要時可以采取物理治療或藥物治療，如果症狀嚴重，一定要及時就醫，避免延誤病情。同時，平時要養成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食，預防腸胃疾病的發生。