通常，放了幾天的四季豆在妥善保存的情況下是可以食用的。然而，食用前應檢查其是否有變質的跡象，如顏色、氣味和質地的變化。
在儲存四季豆時，應將其放置在幹燥、通風良好的環境中，避免直接陽光照射和潮濕。如果四季豆在儲存過程中出現發黴、變色或有異味，那麼它們可能已經變質，不宜食用。在食用前，可以通過觀察和聞味來初步判斷其新鮮度。此外，如果四季豆已經煮熟，那麼在冷藏條件下可以保存數天，但最好在兩天內食用完畢。在食用前，應徹底加熱以確保安全。在治療由食用不新鮮四季豆引起的輕微不適時，可以使用如蒙脫石散、複方黃連素片和諾氟沙星膠囊等藥物，但應在醫生指導下使用，以避免不必要的副作用。
最後，為了確保食品安全，建議在購買和食用四季豆時，選擇新鮮且無明顯變質跡象的產品。