通常，喝蜂蜜不會引起過敏反應，但對某些人來說，這種情況是可能的。蜂蜜中含有微量的花粉，對於花粉過敏者來說，可能會引發過敏症狀。此外，蜂蜜中的某些蛋白質也可能成為過敏原。
在某些情況下，過敏反應可能表現為輕微的皮膚瘙癢或紅腫，而在更嚴重的情況下，可能會導致呼吸困難或過敏性休克。為了安全起見，如果懷疑對蜂蜜過敏，應在醫生的指導下使用抗組胺藥物如非諾貝特、氯雷他定或西替利嗪等。這些藥物可以幫助緩解過敏症狀，但應在醫生的指導下使用，以避免可能的藥物相互作用或副作用。
對於蜂蜜過敏者，建議在嚐試食用蜂蜜之前進行過敏測試，並在醫生的建議下謹慎食用。如果出現過敏症狀，應立即停止食用並尋求醫療幫助。