黑枸杞是一種常見的中草藥，通常被認為具有滋補肝腎、益精明目的功效。一般而言，適量食用黑枸杞不會導致上火。然而，每個人的體質不同，對食物的反應也會有所差異。
如果食用黑枸杞後出現上火的症狀，如口幹舌燥、便秘、尿黃等，可能是由於個人體質或食用量過大導致的。在這種情況下，可以考慮減少黑枸杞的攝入量，或者選擇其他具有滋陰降火作用的食物，如梨、蜂蜜等。此外，如果症狀較為嚴重，可以在醫生的指導下使用一些清熱解毒的藥物，如黃連解毒丸、銀翹解毒片、板藍根顆粒等。
總之，適量食用黑枸杞一般不會導致上火。如果出現上火症狀，應及時調整飲食結構，並在必要時尋求醫生的幫助。