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鯽魚有什麼功效

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

鯽魚通常具有補脾益氣、利水消腫的功效。它含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體健康有很好的促進作用。

鯽魚的營養價值較高,其中含有的蛋白質易於消化吸收,有助於增強機體抵抗力。此外,鯽魚還含有豐富的不飽和脂肪酸,對心血管健康有益。鯽魚的利水作用可以幫助排除體內多餘水分,緩解水腫症狀。同時,鯽魚中的微量元素如鋅、硒等,對提高免疫力、促進新陳代謝等方麵也有一定的作用。

在日常飲食中,可以適當增加鯽魚的攝入,以補充營養、增強體質。但需要注意的是,鯽魚性寒,脾胃虛寒者應適量食用。此外,鯽魚在烹飪過程中應避免使用過多的油脂和調料,以免影響其營養價值。對於有特殊疾病的人群,如高血壓、痛風等,應在醫生指導下合理食用鯽魚,避免加重病情。

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