不吃米飯通常可以作為減肥的一種方法，因為米飯是碳水化合物的主要來源，減少其攝入有助於降低總體熱量攝入。然而，是否有效及其效果的持續時間因人而異。
在考慮不吃米飯的同時，也需要關注其他食物的攝入，以保證營養均衡。例如，可以選擇富含蛋白質和纖維的食物，如雞肉、魚肉、豆類和蔬菜，這些食物有助於增加飽腹感，減少對碳水化合物的渴望。在藥物治療方麵，一些減肥藥物如奧利司他和利拉魯肽等，可能幫助控製食欲或減少脂肪吸收，但應在醫生指導下使用，以避免不良反應。
最後，減肥是一個長期的過程，需要結合健康飲食和適量運動。不吃米飯可能在短期內帶來體重下降，但長期效果和健康影響需要通過科學的方法和醫生的建議來評估。