豆幹是一種常見的豆製品，通常富含蛋白質和多種微量元素。它可能對健康有多種積極影響，包括提供必需氨基酸、促進肌肉生長和維持骨骼健康。
豆幹的營養價值主要體現在其蛋白質含量上，每100克豆幹大約含有15克蛋白質。這種蛋白質含有人體必需的所有氨基酸，對於素食者或需要增加蛋白質攝入的人群來說，是一種很好的選擇。此外，豆幹還含有鐵、鈣、磷等礦物質，有助於維持正常的生理功能。豆幹中的植物固醇也有助於降低血液中的膽固醇水平，對心血管健康有益。
在日常飲食中，適量食用豆幹可以作為蛋白質的補充來源。然而，對於有特定健康問題的人來說，如腎髒疾病患者，可能需要限製蛋白質的攝入，因此在食用豆幹前應谘詢醫生的建議。對於大多數人來說，豆幹是一種健康的食物選擇，可以作為日常飲食的一部分。