油桃一般具有下火的作用。它含有豐富的水分和維生素，能夠幫助身體清熱解毒，對於緩解因內熱引起的症狀有一定的幫助。
油桃的下火效果主要體現在其溫和的性質和豐富的營養成分上。在中醫理論中，油桃性涼味甘，適量食用可以清熱解暑，生津止渴。此外，油桃中的維生素C和維生素E有助於增強免疫力，對抗自由基，從而減少上火現象。在藥物治療上火時，可能會使用到如黃連上清丸、牛黃解毒片和板藍根顆粒等中成藥，這些藥物都應在醫生指導下使用，以確保安全有效。
在選擇油桃作為下火食物時，應注意適量食用，過量可能會導致腸胃不適。同時，對於體質偏寒或脾胃虛弱的人群，應謹慎食用，以免加重身體的不適。