花甲，也就是蛤蜊，通常含有豐富的營養價值。它們是低脂肪、高蛋白的食物，同時含有多種維生素和礦物質。
蛤蜊的營養價值主要體現在其蛋白質含量上，每100克蛤蜊肉大約含有10至12克蛋白質。此外，蛤蜊還富含鋅、鐵、硒等微量元素，對增強免疫力和促進新陳代謝有積極作用。鋅對於男性生殖健康尤為重要，而硒則有助於抗氧化和防癌。蛤蜊中的維生素B12含量也較高，有助於維持神經係統健康。值得注意的是，蛤蜊中的膽固醇含量相對較低，適合多數人群食用。
在日常飲食中，適量食用蛤蜊可以為身體提供必需的營養。然而，由於蛤蜊可能含有沙礫，食用前應徹底清洗。對於過敏體質的人，食用前應謹慎，以防過敏反應。如有不適，應及時就醫，並在醫生指導下進行飲食調整。