綠茶、烏龍茶和白茶通常適合泡冷茶。這些茶葉在冷水中能夠緩慢釋放出香氣和味道，而且冷泡茶能夠減少茶葉中的咖啡因釋放，適合晚上飲用。
1.綠茶
綠茶在冷水中泡製可以更好地保留其天然的抗氧化劑，同時減少苦澀味，適合喜歡清新口感的人群。
2.烏龍茶
烏龍茶的香氣和味道在冷水中也能很好地展現，而且冷泡可以降低其刺激性，適合需要提神但又不想攝入過多咖啡因的場合。
3.白茶
白茶的淡雅香氣和柔和口感在冷水中泡製時更加突出，適合追求自然清新口感的茶友。
泡製冷茶時，建議選擇新鮮的茶葉，並確保水質清潔。冷泡茶的泡製時間較長，通常需要數小時，因此需要耐心等待。如果出現消化不良或對咖啡因敏感，建議谘詢醫生，選擇適合自己的茶葉和泡製方式。