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哪些食物易有飽腹感

謝正元 消化內科 主任醫師

南昌大學第二附屬醫院 三甲

蔬菜和全穀物通常能帶來較強的飽腹感,因為它們含有較多的纖維和水分。這些食物在胃中占據較大體積,有助於延長飽腹感的時間。

1.蔬菜:蔬菜如菠菜、西藍花和胡蘿卜等,由於其高纖維和低熱量的特性,能夠提供持久的飽腹感。它們在胃中占據空間,有助於減少其他高熱量食物的攝入。

2.全穀物:全穀物如燕麥、糙米和全麥麵包,含有豐富的纖維和複合碳水化合物,這些成分在消化過程中緩慢釋放能量,從而延長飽腹感。

3.蛋白質:富含蛋白質的食物如雞肉、魚類和豆類,能夠促進飽腹感激素的釋放,如膽囊收縮素,這有助於減少饑餓感和食物的總攝入量。

為了維持健康的飲食習慣,建議在日常飲食中增加蔬菜和全穀物的攝入,並選擇高質量的蛋白質來源。同時,如果經常出現饑餓感或飽腹感不足,應及時谘詢醫生或營養師,以排除潛在的健康問題。

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