玉米胚芽通常被認為具有多種健康益處。它富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，有助於降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。此外，玉米胚芽還含有維生素E和多種礦物質，對抗氧化和增強免疫力有積極作用。
玉米胚芽中的營養成分對人體健康有顯著影響。亞油酸是一種必需的脂肪酸，人體無法自行合成，必須通過食物攝取。它有助於調節血脂，減少動脈粥樣硬化的風險。維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，能夠保護細胞膜不受自由基的損害，維護皮膚健康，延緩細胞老化。同時，玉米胚芽中的礦物質如鋅和硒等，對維持正常的生理功能和增強免疫功能至關重要。
在日常飲食中，適量食用玉米胚芽可以為身體提供必要的營養素。然而，對於特定的健康問題，如心血管疾病或免疫力低下，應谘詢醫生的意見，並在醫生的指導下調整飲食和治療方案。對於需要藥物治療的情況，務必遵循醫囑，不要自行購買和使用藥物，以免造成不必要的健康風險。