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哪些人不能吃花生

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

花生是一種常見的食物,通常含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,對大多數人來說是一種營養豐富的食物。然而,有些人可能因為健康原因需要避免食用花生。

1.過敏體質的人:花生是常見的過敏原之一,對花生過敏的人在接觸或食用後可能會出現皮膚瘙癢、呼吸困難甚至過敏性休克等嚴重反應。

2.高脂血症患者:花生含有較高的脂肪,對於血脂水平較高的人群,過量食用可能會加重血脂負擔,不利於病情控製。

3.膽囊疾病患者:花生中的脂肪需要膽汁來幫助消化,膽囊疾病患者由於膽汁分泌或排泄受阻,食用花生可能會加重膽囊負擔,引發不適。

對於上述人群,建議在日常飲食中避免花生及其製品。同時,如果出現過敏症狀,應立即就醫,並在醫生指導下進行過敏原檢測和治療。對於其他人群,適量食用花生可以提供營養,但也要注意不要過量,保持飲食的均衡。

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