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常見的紫色食物有哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

紫色食物通常有紫甘藍、紫薯、藍莓等。這些食物不僅色彩鮮豔,還富含多種營養成分,對人體健康有著積極的影響。

1.紫甘藍:含有豐富的維生素C和花青素,有助於增強免疫力和抗氧化。

2.紫薯:含有大量的膳食纖維和微量元素,有助於促進腸道健康和維持血糖穩定。

3.藍莓:富含抗氧化劑,如維生素C和花青素,對眼睛健康特別有益。

在日常飲食中,可以適當增加這些紫色食物的攝入,以豐富營養和提升健康水平。同時,如果出現任何健康問題,應及時就醫,以便得到專業的診斷和治療。

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