一般而言，常吃皮蛋瘦肉粥不容易直接導致發胖。皮蛋瘦肉粥作為一種傳統的中式粥品，主要由大米、皮蛋和瘦肉組成，這些食材本身熱量並不高。然而，粥品的烹飪過程中可能會加入一些油脂和調料，這些額外的熱量攝入是需要注意的。
大米是粥的主要食材，其主要成分是碳水化合物，適量攝入不會直接導致體重增加。皮蛋雖然含有一定量的脂肪，但通常量不大，瘦肉則提供了蛋白質，這些都是人體必需的營養素。不過，如果烹飪時加入過多的油脂，或者食用量過大，長期下來可能會因為熱量過剩而增加體重。此外，粥品的飽腹感相對較弱，可能會導致人們在不知不覺中攝入更多的食物。
對於想要控製體重的人來說，適量食用皮蛋瘦肉粥是可行的，但應注意整體的飲食平衡和熱量攝入。日常飲食中應注重多樣化，合理搭配蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入，並保持適量的體育活動。如果擔心發胖，可以在醫生或營養師的指導下調整飲食結構，避免過量攝入高熱量食物。同時，定期監測體重變化，及時調整飲食習慣，有助於維持健康的體重。