紅菇通常含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是一種營養價值較高的食用菌。它含有必需氨基酸，對人體健康有益。
紅菇的營養價值主要體現在其蛋白質含量上，每100克紅菇大約含有2.5克蛋白質，這些蛋白質含有人體必需的氨基酸，有助於增強機體免疫力。此外，紅菇還富含維生素B群和多種礦物質，如鐵、鋅、鈣等，這些營養素對於維持正常的生理功能和促進健康至關重要。紅菇中的膳食纖維也有助於促進腸道健康。
在日常飲食中，適量食用紅菇可以作為蛋白質和維生素的良好來源。然而，對於紅菇的食用，應注意選擇新鮮且無汙染的產品，並在烹飪前徹底清洗。如果出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下進行相應的治療。