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老虎斑魚的營養價值及功效是什麼

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

老虎斑魚,通常被認為具有較高的營養價值和一定的健康功效。這種魚類富含蛋白質和不飽和脂肪酸,對人體健康有益。

老虎斑魚的營養價值主要體現在其豐富的蛋白質含量上,每100克魚肉大約含有20克蛋白質,這有助於肌肉的構建和修複。此外,它還含有Omega-3脂肪酸,這種脂肪酸對心髒健康特別重要,可以降低心血管疾病的風險。Omega-3脂肪酸還有助於改善大腦功能和視力。老虎斑魚還含有維生素D和B族維生素,這些維生素對於維持身體的正常代謝和免疫功能至關重要。

在日常飲食中,老虎斑魚可以作為健康飲食的一部分。建議選擇新鮮的老虎斑魚,並采用健康的烹飪方式,如蒸或烤,以保留其營養價值。在食用前,應注意檢查魚的新鮮度,避免食用變質的魚肉。如果有任何健康問題或對魚類過敏,應在醫生的指導下食用。

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