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蘿卜的營養價值

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

蘿卜通常被認為是一種營養豐富的蔬菜。它含有多種維生素和礦物質,包括維生素C、鉀和纖維,有助於維持身體健康。

蘿卜中的維生素C有助於增強免疫係統,而鉀則有助於維持心髒健康和血壓平衡。此外,蘿卜的纖維含量有助於消化係統的健康,促進腸道蠕動。蘿卜還含有抗氧化物質,可能有助於預防某些類型的癌症。然而,蘿卜的營養價值可能因品種、成熟度和種植條件的不同而有所差異。

在日常飲食中,建議適量食用蘿卜,以獲取其健康益處。如果有任何健康問題或特殊飲食需求,應在醫生的指導下調整飲食。對於蘿卜的攝入,應遵循均衡飲食的原則,避免過量食用。

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