過期的茶葉一般不建議飲用。茶葉在過期後，其品質和口感可能會發生改變，同時茶葉中的一些有益成分，如茶多酚和維生素，可能會降解，降低其營養價值。此外，茶葉在儲存過程中可能會吸收空氣中的水分和異味，影響其風味。
茶葉過期後，其內部的微生物活動可能會增加，導致茶葉變質。例如，普洱茶、鐵觀音和龍井茶等，如果儲存不當，可能會發黴或產生異味。在飲用這些茶葉前，應檢查茶葉是否有黴變、異味或顏色變化。如果發現茶葉有異常，應避免飲用。即使茶葉外觀看起來正常，過期的茶葉也可能含有對人體有害的微生物或化學物質，因此，飲用前最好在醫生指導下進行。
為了健康考慮，建議選擇新鮮、品質良好的茶葉飲用，並妥善保存，避免茶葉受潮或變質。