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山莓的功效與作用

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

山莓,又稱覆盆子,是一種常見的漿果,具有豐富的營養價值和多種健康益處。其功效作用主要包括抗氧化、增強免疫力、促進消化以及改善心血管健康。

1.抗氧化作用:山莓含有豐富的維生素C和花青素,這些成分具有很強的抗氧化能力,可以幫助清除體內的自由基,減少氧化應激,從而保護細胞免受損傷。

2.增強免疫力:山莓中的維生素C和鋅等礦物質有助於增強免疫係統的功能,提高身體對疾病的抵抗力。

3.促進消化:山莓含有的纖維素可以促進腸道蠕動,有助於改善消化係統的健康,預防便秘。

4.改善心血管健康:山莓中的黃酮類化合物和鉀元素有助於降低血壓,減少心血管疾病的風險。

5.維護視力:山莓中的維生素A和類胡蘿卜素對眼睛健康有益,有助於維護視網膜功能,預防視力下降。

山莓是一種健康的水果選擇,適合作為日常飲食的一部分。建議在日常飲食中適量攝入山莓,以充分利用其健康益處。同時,應注意食物的多樣性,結合其他健康食物,以達到均衡營養的目的。

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