麵包通常可以放入冰箱保存，以延長其保質期。低溫環境能夠減緩麵包中微生物的生長速度，從而延長其新鮮度。然而，將麵包放入冰箱也可能導致麵包變硬，失去原有的柔軟口感。
在儲存麵包時，應考慮麵包的種類和成分。例如，全麥麵包、白麵包和法式麵包等不同類型的麵包對溫度和濕度的敏感度不同。全麥麵包由於含有更多的水分和纖維，可能更適合在冰箱中保存。而白麵包和法式麵包則可能因為冰箱中的低溫和幹燥環境而更快地變硬。在儲存時，可以使用保鮮膜或密封袋來減少麵包與空氣的接觸，從而減緩變硬的過程。此外，一些麵包，如含有奶油或果醬的麵包，可能需要特別的儲存方法以保持其風味和質地。
為了保持麵包的最佳口感和新鮮度，建議在食用前將麵包從冰箱取出，讓其在室溫下回溫。如果麵包變硬，可以通過加熱來恢複其柔軟度，例如使用烤箱或微波爐。在儲存麵包時，應注意不要將麵包與其他強烈氣味的食物放在一起，以免麵包吸收異味。