青芒果一般可以食用，但需注意其成熟度和個人體質。未成熟的青芒果口感酸澀，含有較高的單寧酸，可能會引起胃部不適。對於某些人來說，青芒果還可能引起過敏反應。
在選擇青芒果時，應挑選表皮光滑、顏色均勻的果實。成熟的青芒果口感更佳，可以減少不適。在食用前，建議將青芒果削皮切塊，避免直接接觸皮膚，以減少過敏風險。此外，如果存在胃酸過多或胃潰瘍等問題，應謹慎食用青芒果，或在醫生指導下適量食用。例如，對於需要緩解胃酸過多的症狀，可以使用奧美拉唑、蘭索拉唑或雷貝拉唑等藥物，但這些藥物的使用應在醫生指導下進行。
食用青芒果時，應注意適量，並觀察身體反應。如果出現不適，應立即停止食用，並谘詢醫生。