香菇過敏通常有以下幾個方麵的症狀，可能在攝入香菇後不久出現，且程度因人而異。
1.皮膚症狀：皮膚瘙癢和紅腫是最常見的過敏反應之一。患者可能會在接觸或食用香菇後出現皮疹、蕁麻疹等皮膚問題。
2.呼吸問題：一些人可能會經曆呼吸困難，這可能是過敏反應導致的氣道炎症。這可能表現為喘息、胸悶或持續的咳嗽。
3.消化係統反應：過敏還可能影響消化係統，導致惡心、嘔吐、腹瀉或腹痛等症狀。這些症狀通常在攝入香菇後不久出現。
對於香菇過敏，建議在發現過敏症狀後立即停止食用，並谘詢醫生。日常飲食中應避免含有香菇的食物，同時在購買食品時仔細閱讀成分標簽。如果症狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫。