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柿子不能和什麼同食

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

柿子通常與一些食物存在相克現象,可能影響營養吸收或引起不適。常見的有海鮮、紅薯和酒類。

1.海鮮:柿子中含有較多的鞣酸,與海鮮中的蛋白質結合後,可能形成不易消化的物質,導致消化不良或腹痛。

2.紅薯:紅薯中的澱粉和柿子中的鞣酸相遇,也可能形成難以消化的沉澱物,增加腸胃負擔。

3.酒類:酒精會刺激腸胃,而柿子中的鞣酸可能加劇這種刺激,引起胃部不適。

在日常飲食中,應避免將柿子與上述食物同食,以減少不適的風險。若食用後出現不適症狀,應及時就醫,並告知醫生食用情況,以便得到正確的治療建議。

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