粥糊了通常不建議食用。糊了的粥可能已經變質，食用後可能會引起腸胃不適。
粥糊了的原因可能是由於煮製時間過長或者火候控製不當，導致粥中的澱粉質過度糊化，甚至可能產生有害物質。例如，如果粥中含有豆類，糊化後可能會釋放出一些抗營養因子，影響人體對營養的吸收。此外，糊了的粥中可能含有過量的糖分，對於糖尿病患者來說，食用這樣的粥會增加血糖的負擔。在某些情況下，糊了的粥還可能因為溫度過高而產生焦糊味，這通常意味著粥中的營養成分已經部分破壞。
因此，如果粥糊了，建議不要食用。在煮製粥時，應控製好火候和時間，避免粥糊。如果不慎煮糊，可以考慮重新煮製，或者選擇其他食物。在食用任何食物前，都應確保其新鮮和安全，以保障健康。