尿酸高的患者通常可以適量食用雞腿，但需注意烹飪方式和攝入量。雞腿作為一種富含蛋白質的肉類，其嘌呤含量相對較低，適量食用對尿酸水平的影響較小。然而，烹飪雞腿時應避免使用高嘌呤的調料，如海鮮醬、肉湯等，以免增加嘌呤的攝入。
在控製尿酸的過程中，除了雞腿，患者還可以選擇其他低嘌呤食物，如蔬菜、水果和全穀物。例如，芹菜、菠菜和櫻桃都是不錯的選擇。同時，應避免攝入高嘌呤食物，如紅肉、海鮮和酒精飲料。在使用降尿酸藥物時，如別嘌醇、苯溴馬隆和非布司他，應在醫生指導下進行，以確保用藥安全。
總之，尿酸高患者應均衡飲食，適量攝入低嘌呤食物，並在醫生指導下合理用藥，以維持健康的尿酸水平。