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易消化的食物有哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

消化不良時,一般推薦食用易消化的食物,如粥、麵條和蒸蛋等。

1.粥:粥是易消化食物的首選,因為它的主要成分是澱粉,經過長時間的烹煮,澱粉顆粒變得柔軟,易於消化。此外,粥中的水分含量較高,有助於促進腸胃蠕動。

2.麵條:麵條也是易消化的食物之一,尤其是煮得較軟的麵條。麵條中的蛋白質和澱粉經過烹飪後,更易於人體吸收,減輕腸胃負擔。

3.蒸蛋:蒸蛋質地細膩,蛋白質含量豐富,且經過蒸煮後,蛋白質結構變得鬆散,更易於消化。蒸蛋還能提供必要的營養,適合消化不良時食用。

消化不良時,除了選擇易消化的食物,還應注意少量多餐,避免油膩和辛辣食物。如果症狀持續不緩解,應及時就醫,以便得到專業的診斷和治療。

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