石斛具有滋陰潤燥、增強免疫力、抗疲勞、促進消化和保護視力等功效和作用。
1.滋陰潤燥
石斛含有豐富的多糖類物質，能夠滋養身體，對於口幹舌燥、皮膚幹燥等症狀有一定的緩解作用。
2.增強免疫力
石斛中含有的多種微量元素和營養成分，有助於提高人體的抗病能力，增強機體的免疫功能。
3.抗疲勞
石斛能夠提高人體的抗氧化能力，有助於緩解因長時間工作或學習帶來的身體疲勞。
4.促進消化
石斛中的某些成分可以促進胃腸道的蠕動，對於消化不良、食欲不振等情況有一定的改善作用。
5.保護視力
石斛中的某些成分對眼睛有保護作用，長期適量食用有助於緩解眼睛疲勞，保護視力。
在日常生活中，適量食用石斛可以作為保健的一部分。建議將其加入日常飲食中，如煲湯或泡茶，但應注意不要過量，以免引起不適。同時，對於特定體質或有特定健康問題的人群，在食用前最好谘詢專業醫生的意見。