阿膠是一種傳統的滋補品，具有補血、滋陰、潤燥、止血和養顏等功效和作用。
1.補血
阿膠含有豐富的蛋白質和多種微量元素，能夠促進紅細胞的生成，對於貧血症狀有一定的改善作用。
2.滋陰
阿膠性質溫和，能夠滋養人體的陰液，對於陰虛引起的口幹舌燥、夜間盜汗等症狀有緩解作用。
3.潤燥
阿膠含有的膠質成分，能夠滋潤腸道，對於因腸燥引起的便秘有一定的緩解作用。
4.止血
阿膠具有收斂作用，對於某些類型的出血症狀，如鼻衄、咯血等，有一定的止血效果。
5.養顏
阿膠含有的多種營養成分，對皮膚有滋養作用，長期服用可以改善皮膚幹燥、粗糙等問題，使皮膚更加光滑有彈性。
在日常生活中，適量服用阿膠可以作為養生保健的一種方式。但需要注意的是，阿膠並非適合所有人群，如脾胃虛弱、消化不良者應謹慎使用。同時，服用阿膠最好在醫生或營養師的指導下進行，以確保安全有效。