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孕婦可以吃炸雞嗎

黃琳玲 婦科 副主任醫師

江西省婦幼保健院 三甲

炸雞作為一種油炸食品,一般不建議孕婦食用。由於炸雞中含有較高的脂肪和熱量,過量攝入可能對孕婦和胎兒的健康造成不利影響。

炸雞在製作過程中,往往使用了大量的油,這不僅增加了食物的熱量,還可能含有一些對孕婦不利的化學物質。此外,炸雞的烹飪方式容易導致食物中的營養成分流失,如維生素和礦物質。孕婦在孕期需要均衡的營養攝入,以支持胎兒的健康發育。例如,孕婦可以通過食用富含蛋白質和必需脂肪酸的食物,如深海魚、堅果和全穀物,來滿足營養需求。同時,孕婦應避免食用可能含有李斯特菌汙染的食物,如未經充分加熱的肉類和奶製品。

為了確保孕期營養的均衡和健康,建議孕婦在飲食上選擇新鮮、天然、少加工的食物,並在醫生的指導下合理搭配膳食。

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