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玉米的功效與作用

胡佳 脾胃科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

玉米作為一種常見的糧食作物,具有豐富的營養價值和多種健康益處。它的功效作用主要包括提供能量、促進消化、保護視力以及增強免疫力。

1.提供能量:玉米含有較高的碳水化合物,能夠為人體提供必要的能量,支持日常活動和工作。

2.促進消化:玉米中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,改善消化係統的功能,預防便秘。

3.保護視力:玉米含有的類胡蘿卜素,如玉米黃質和葉黃素,對眼睛健康有益,有助於預防老年性黃斑變性。

4.增強免疫力:玉米中含有的多種維生素和礦物質,如維生素E和鋅,有助於增強機體的免疫功能。

5.抗氧化作用:玉米中的抗氧化物質,如硒和維生素C,有助於抵抗自由基的損害,保護細胞。

玉米是一種營養價值高且對健康有益的食物。在日常飲食中適量食用玉米,可以為身體提供必要的營養,同時帶來上述的健康益處。建議將玉米作為均衡飲食的一部分,與其他穀物、蔬菜和蛋白質食品搭配食用,以達到最佳的健康效果。

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