雪梨燉冰糖是一種常見的家庭甜品，具有潤肺、止咳、清熱、解毒等功效和作用。
1.潤肺：雪梨含有多種維生素和微量元素，搭配冰糖燉煮，能夠滋潤肺部，對於緩解幹燥引起的咳嗽有一定幫助。
2.止咳：冰糖具有潤肺止咳的作用，與雪梨一同燉煮，可以緩解因感冒等原因引起的咳嗽症狀。
3.清熱：雪梨性涼，冰糖性平，兩者結合可以清除體內的熱氣，對於因內熱引起的不適有一定的緩解作用。
4.解毒：雪梨含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，搭配冰糖燉煮，有助於體內毒素的排出。
5.增強免疫力：雪梨中含有豐富的維生素C，有助於增強人體免疫力，冰糖則能提供能量，共同作用下有助於提高身體的抗病能力。
在日常生活中，適量食用雪梨燉冰糖可以作為保健的一種方式。但需要注意的是，雪梨性涼，體質虛寒的人應適量食用，以免引起不適。同時，糖尿病患者在食用時應控製冰糖的用量，以免影響血糖控製。