適量食用鳳梨通常不會導致上火。鳳梨含有豐富的維生素C和水分，具有清熱解暑、促進消化的作用。然而，如果過量食用，尤其是對於某些體質敏感的人群，可能會引起不適，如口腔黏膜刺激、牙齦腫痛等症狀。
鳳梨中含有的酶類物質，如菠蘿蛋白酶和菠蘿酵素，可能會對口腔黏膜造成刺激，導致不適。此外，鳳梨的糖分較高，過量食用可能會增加身體負擔，引起消化不良。例如，阿司匹林、布洛芬和對乙酰氨基酚等藥物在治療炎症和疼痛時，若與鳳梨同時食用，可能會影響藥物的吸收和效果。
建議在食用鳳梨時控製量，避免一次性食用過多。如果出現不適，應及時停止食用，並谘詢醫生。