吃芝士通常不會直接導致發胖，但過量食用可能會增加體重。芝士含有較高的脂肪和卡路裏，適量食用可以為身體提供必要的營養和能量，但過量則可能造成能量過剩。
芝士中的脂肪主要是飽和脂肪和不飽和脂肪，適量攝入有助於維持身體健康。然而，如果攝入的卡路裏超過了身體的日常消耗，就會導致體重增加。例如，帕瑪森芝士、切達芝士和布裏芝士都是常見的芝士品種，它們各自具有不同的脂肪含量。在醫生指導下，適量食用這些芝士可以作為飲食的一部分，但應注意總體的卡路裏攝入量。
為了保持健康的體重，建議控製芝士的攝入量，並結合均衡的飲食和適量的運動。在選擇芝士時，可以考慮選擇低脂或減脂品種，以減少飽和脂肪的攝入。