苦瓜通常被認為對控製血糖有一定幫助。它含有的多肽類物質和生物堿等成分，可能對降低血糖有積極作用。
苦瓜的降糖效果主要來自於它所含的一些特殊成分，比如苦瓜素和多肽P。這些成分可能通過刺激胰島素分泌或增強胰島素敏感性來幫助降低血糖。此外，苦瓜中的纖維素含量較高，有助於延緩食物中糖分的吸收，從而有助於血糖控製。然而，需要注意的是，苦瓜的降糖效果因人而異，且不能替代藥物治療。
在日常飲食中，可以將苦瓜作為健康飲食的一部分，通過涼拌、清炒或燉湯等方式食用。不過，對於糖尿病患者來說，飲食控製隻是血糖管理的一部分，還需要結合適量的運動和醫生的指導。在使用任何食物作為輔助降糖手段時，都應遵循醫生的建議，定期監測血糖，並在醫生指導下調整治療方案。