蛤殼作為一種常見的海洋生物，具有多種對人體有益的功效和作用，主要包括補充營養、增強免疫力、促進消化以及保護心血管等。
1.補充營養
蛤殼含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，能夠為人體提供必需的營養，有助於維持身體健康。
2.增強免疫力
蛤殼中含有的多種氨基酸和礦物質，有助於增強人體的免疫功能，提高抵抗力。
3.促進消化
蛤殼中的某些成分能夠刺激胃液分泌，促進食物的消化和吸收，對於消化不良有一定的幫助。
4.保護心血管
蛤殼中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平，對心血管健康有積極作用。
5.維持骨骼健康
蛤殼中的鈣和磷等礦物質對骨骼的生長和維護至關重要，有助於預防骨質疏鬆症。
蛤殼是一種營養價值高且具有多種健康益處的食物。在日常飲食中適量食用蛤殼，可以為身體提供必要的營養，同時促進健康。建議在烹飪時選擇新鮮的蛤殼，並確保徹底煮熟，以避免食物中毒的風險。