黑薑是一種常見的食材，具有溫中散寒、促進消化、增強免疫力、調節血壓和抗氧化等功效和作用。
1.溫中散寒：黑薑性溫，能夠溫暖脾胃，適用於寒性體質或因寒邪引起的腹痛、嘔吐等症狀。
2.促進消化：黑薑含有的薑辣素等成分可以刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助消化。
3.增強免疫力：黑薑中的多種活性成分能夠刺激免疫係統，提高機體對病原體的抵抗力。
4.調節血壓：黑薑中的某些成分可以幫助調節血壓，對高血壓患者有一定的輔助作用。
5.抗氧化：黑薑含有豐富的抗氧化物質，能夠清除體內自由基，延緩衰老過程。
在日常生活中，適量食用黑薑可以作為食療的一部分，幫助改善身體狀況。但應注意，由於個體差異，食用前最好谘詢專業意見，以確保安全和適宜。