蘋果皮含有豐富的膳食纖維、維生素和抗氧化劑，對人體健康具有多方麵的益處。其功效作用主要包括促進消化、增強免疫力、預防心血管疾病、改善皮膚健康以及抗氧化。
1.促進消化：蘋果皮中的膳食纖維有助於增加腸道內的食物體積，促進腸道蠕動，從而幫助消化。
2.增強免疫力：蘋果皮含有多種維生素，如維生素C，有助於增強人體免疫力，抵抗疾病。
3.預防心血管疾病：蘋果皮中的抗氧化劑可以降低血液中的壞膽固醇水平，有助於預防心血管疾病。
4.改善皮膚健康：蘋果皮中的抗氧化劑和維生素有助於保護皮膚免受自由基的傷害，改善皮膚健康。
5.抗氧化：蘋果皮中的抗氧化劑有助於中和自由基，減緩細胞老化，維護身體健康。
蘋果皮是一種營養豐富的食物，適量食用可以為人體帶來多種健康益處。建議在日常飲食中，可以適當保留蘋果皮，以充分利用其營養價值。