魚膠，又稱為魚鰾，是一種常見的海味食材，具有豐富的營養價值和多種功效。其主要功效作用包括增強免疫力、促進傷口愈合、改善皮膚狀況、補充膠原蛋白以及滋補身體。
1.增強免疫力：魚膠含有豐富的蛋白質和多種微量元素，能夠幫助提高人體的免疫力，增強抵抗疾病的能力。
2.促進傷口愈合：魚膠中的膠原蛋白有助於傷口的愈合，對於手術後的恢複具有積極的作用。
3.改善皮膚狀況：魚膠中的膠原蛋白對皮膚有很好的滋養作用，能夠改善皮膚幹燥、粗糙等問題，使皮膚更加光滑有彈性。
4.補充膠原蛋白：隨著年齡的增長，人體膠原蛋白會逐漸流失，魚膠中的膠原蛋白有助於補充體內所需，保持皮膚和關節的健康。
5.滋補身體：魚膠性質溫和，適合體質虛弱的人群食用，具有很好的滋補作用。
魚膠作為一種滋補食材，適合多種人群食用。在食用時，可以將其與其他食材搭配，如燉湯或煮粥，以增加風味和營養。不過，對於海鮮過敏的人群來說，應避免食用魚膠。此外，魚膠的烹飪方式也應根據個人口味和身體狀況進行適當調整。