豆角在烹飪過程中通常需要充分煮熟，以確保食用安全。一般來說，豆角煮10分鍾可能還不足以完全煮熟。豆角中含有皂苷和植物血凝素等物質，這些物質在未煮熟的情況下可能對人體造成不適，如惡心、嘔吐等症狀。
為了確保豆角的食用安全，建議在烹飪時采用以下方法：首先，將豆角徹底洗淨，然後放入沸水中煮至少15分鍾，或者直到豆角變得柔軟，顏色變深。此外，可以加入一些酸性物質如檸檬汁或醋，這有助於破壞其中的有害物質。例如，可以使用鹽酸氨溴索、硫酸鎂和鹽酸曲馬多等藥物來緩解因食用未煮熟豆角引起的不適，但這些藥物應在醫生指導下使用。
總之，為了健康考慮，建議不要食用未煮熟的豆角。在烹飪時，確保豆角完全煮熟，以避免食物中毒的風險。