葛根泡水喝具有清熱解表、生津止渴、升陽止瀉、擴張血管和增強免疫力等功效和作用。
1.清熱解表：葛根性涼，能夠緩解因外感風熱引起的發熱、頭痛等症狀。
2.生津止渴：葛根含有的多種營養成分，能夠刺激唾液分泌，有效緩解口渴。
3.升陽止瀉：葛根具有升陽作用，對於因脾虛引起的腹瀉有一定的緩解作用。
4.擴張血管：葛根中的特定成分有助於擴張血管，對於高血壓患者有一定的輔助作用。
5.增強免疫力：葛根中的多糖和黃酮類物質可以增強機體的免疫功能。
葛根泡水喝是一種簡單易行的健康飲品，適合多數人群飲用。不過，由於葛根性涼，體質偏寒的人群應適量飲用。同時，高血壓患者在飲用前最好谘詢醫生意見，以確保安全。